Viajeros invitados
En la nota de hoy, Jasmín de @unamexicana_enbanjaluka nos cuenta sobre su experiencia viviendo y trabajando en Bosnia.
Contenidos
Mi experiencia viviendo y trabajando en Bosnia
Ahora quiero platicarles sobre mi experiencia como viajera en este bello país, que tiene muy poca afluencia turística y que hoy a través de este post, los invito a que se animen a visitar y disfrutar de todo lo lindo que tiene para ofrecernos, y compartirles info sobre sitios turísticos, comida, costos, datos interesantes, que hacer y dónde dormir en esta parte del mundo tan poco conocida y donde su gente es muy cálida al momento de recibir a todo el que se anime a explorar sus tierras pero en especial a los LATAM, y te sorprendería escuchar que la gran mayoría de los chicos que nacieron durante el periodo de la guerra en los años 90’ hablan y entienden a la perfección el español, ya que ellos crecieron viendo programas de latinoamérica y curiosamente así aprendieron a hablarlo, y por supuesto hablan inglés como segundo idioma, algunos alemán, francés, italiano, turco…uuff en fin la mayoría son políglotas jajaja.
Datos importantes de Bosnia
Empecemos por datos importantes de Bosnia, siendo este un país de los Balcanes en el suroeste de Europa, con veranos muy muy calurosos idóneos para un chapuzón en sus grandes y bellos ríos que le rodean o deportes como Rafting e inviernos muy fríos y nevados ideales para deportes invernales tales como Esquí y Snowboard.
Bosnia cuenta con 3 tipos de gobierno y por ende tienen 3 presidentes oficiales compuestos por los 3 principales grupos étnicos principales: Bosnios, Serbios y Croatas (uuff) y por supuesto tienen 3 idiomas oficiales que son llamados igual que su grupo étnico.
Pero no dejes que esto te abrume, las situaciones por las cuales tienen este régimen político hoy en día las han sabido manejar y por lo general conviven pacíficamente entre ellos y el turismo que día a día ha ido en aumento, no se ve afectado, al contrario, todo aquel que visita Bosnia se queda enamorado tanto de sus paisajes, como de la gastronomía así como de su gente hospitalaria, que para recibirte y darte la bienvenida a su país son los mejores anfitriones, siempre te ofrecen una gran sonrisa y un Shot de “Rakija” que es considerada su bebida nacional de los Balcanes.
Gastronomía de Bosnia y algunos secretitos!
Y bueno ya entrados en el inicio de su gastronomía típica, la RAKIJA (que ojo aquí con la palabra, porque la J se pronuncia como I latina, así que para pronunciarlo simplemente es Rakiia) es considerada una bebida celestial a base de alcohol y frutas con 40° o más de alcohol y que significa Brandy, las más comunes son Ciruela o šljivovica y Pera o kruškovača y las encuentras tanto en los cafés, bares, pubs y en cada hogar de la región de los Balcanes, destacando a Serbia por ser los más conocedores de esta bebida típica y teniendo cerca de 10.000 productores caseros de esta bebida.
Es muy común ver muy temprano a la gente sentada en un Café bebiendo un Shot de Rakija porque para ellos es una tradición ancestral, pero eso sí, siempre acompañada de un vaso de agua o de un café casero o “Turco” aunque ellos prefieren llamarlo “Domaca” y se pronuncia “Domacha” que significa casero (y que tiene más que ver con cuestiones de conflictos bélicos con los turcos y el imperio otomano, y que también esa es otra historia) y por supuesto no puede faltar la Rakija en las bodas y en cualquier tipo de festejos importantes.
Y ahora que conoces un poco más de esta bebida tradicional de los balcanes, aquí te dejo algunos consejillos y reglas NO escritas y que dependen en gran medida de la región, pero que algunas de ellas son universales y que los locatarios esperan que tengas por lo menos una vaga idea de ellas (ya que decidiste visitarlos) si deseas aprovechar al máximo tu visita a los balcanes y sepas que hacer y que no, cuando te ofrezcan un Shot de RAKIJA!
HAS CONTACTO VISUAL CON TU ANFITRIÓN:
Probablemente esta regla es la más importante de todas, la idea es muy simple, al momento de chocar los vasitos (Čašica se llama) mira directamente a los ojos a tu anfitrión deseando “Salud” durante el brindis, y eso es todo!
Romper o no hacer el contacto visual para ellos significaría una gran falta de respeto y en Serbia por lo menos se toma muy muy en serio. Así que no lo olvides y si quieres un plus y dejarles saber que sabes algo de su cultura te dejo el tip al momento del brindis –Nazdravlje– que se pronuncia algo asi como “Naz-dra-vli” esto en un concepto más informal o con amigos, y si tu anfitrión es una persona mayor o que acabas de conocer lo más común es decir –Živjeli– y se pronuncia “Yi-vie-li”
¡FONDO FONDO! No aplica con Rakija
Los LATAM tendemos a tomar un Shot en un solo trago como suele suceder con el Tequila, y con Rakija NO APLICA, tu amigo o anfitrión espera que tomes en dos o tres sorbos y disfrutes cada uno de ellos (y siempre te van a acompañar tu bebida con un vaso de agua para intercalar entre cada sorbo) y dado su alto contenido de alcohol, es lo más recomendable!
POR ÚLTIMO, LA CALIDAD ES MUY IMPORTANTE!
Generalmente las Rakija casera es de mejor calidad en comparación con las marcas comerciales, así que si tienes la fortuna de probar la Rakija casera y decides seguir la fiesta con ella será una agradable sorpresa al otro día ya que no sentirás la resaca, o por lo menos esa es mi experiencia!
Ahora te preguntarás qué hay respecto a la comida típica, bueno la respuesta es muy simple, tienen una mezcla de influencias otomanas, mediterráneas y de Europa central y entre ellos están los siguientes:
- Ćevapi (carne de res o de cordero a las brasas dentro de un Somun que es un pan suave tipo Pita y lo acompañan con cebolla en rodajas y un queso llamado Ajvar) Costo: 7 BAM / 3.6 Euro
- Begova Corba (estofado cremoso de pollo con crema agria o también conocido como sopa de Bey) Costo: desde los 6 a 10 BAM / 3-5.11 Euro
- Tarhana Corbasi (mezcla de leche fermentada, Yogurt, granos, verduras y trozos pequeños de carne de res) Costo: desde los 6 -10 BAM / 3-5.11 Euro
- Burek con Yogurt (pasta de hojaldre rellena de carne molida, espinacas, papa o queso) Costo: desde 3 BAM / 1.5 Euro
- Grah (sopa de Judías (o frijoles), cebolla, pimientos, verduras y trozos pequeños de carne de res)Costo: desde 6-10 BAM / 3.5.11 Euro
- Sarma (hojas de repollo o col previamente marinadas en una vinagreta para hacer su textura suave y moldeable, rellenas de carne de ternera, cordero o cerdo con arroz y especias) Costo: desde 2.5- 10 BAM / 1.20-5.11 Euro
- Baklava (pastel de hojaldre con pistaches o nueces triturados bañados en almíbar o miel y limón) Costo: desde 3-10 BAM / 1.5-5.11 Euro
- Estas y otras delicias culinarias te esperan en Bosnia y los precios van a variar dependiendo el establecimiento donde decidas ir, la ciudad y claro el tipo de cambio en ese momento. que estés visitando.
BEBIDAS:
A la hora de ir a tomar algo a una cafetería, debes saber que si, efectivamente encontrarás café, para todos los gustos, expresso, capuchinos en todas sus presentaciones, Nescafé, turco, etc… pero también encontraras, todo tipo de bebidas alcohólicas desde cervezas, licores, Rakija, vino tinto y blanco, coctelería, pero hay algo muy peculiar, y es el chocolate caliente, y diras, que tiene de especial un chocolate caliente, pues te explico, en latinoamérica estamos acostumbrados a tomar chocolate caliente con leche y polvo de chocolate, pero aca no es así; la diferencia es que es exactamente eso, chocolate caliente derretido, totalmente espeso y te lo sirven con un vaso de agua para que intercales los sorbos de chocolate y agua.
si eres amante de la Cerveza (Pivo se dice en Bosnio) tienes que saber que hay gran variedad de cervezas tanto locales como extranjeras y por supuesto Corona no puede faltar, pero mi recomendación para la cerveza es:
- Banjalučko
- Nektar
- Jelen
- Lasko (estas son Nacionales)
- y despues puedes encontrar todo tipo de cervezas y los costos van desde los 3 a 5 BAM / 1.5 a 3 Euros
Otro dato que quiero compartir es que en muchos países europeos en la temporada de invierno y Bosnia a pesar de no ser de la UE, sirven también esta bebida que no es común en LATAM, y es nada más y nada menos que Vino caliente y existe en 2 presentaciones vino tinto caliente y vino blanco caliente, sus nombres son:
- Kuhano vino (para el vino tinto caliente)
- Kuhano bijelo vino ( para el vino blanco caliente)
- Su costo va desde los 2 BAM / 1.20 Euro y es solo en temporada de invierno.
Así que ya sabes, si estás dispuesto a salir de la rutina de sabores, y te atreves a saborear la gran variedad de gastronomía y bebidas de los Balcanes, te aseguro que no te arrepentirás.
Pero ojo, si no quieres perder el toque latino y no concibes la comida sin picante, debes ser específico y pedir que te acerquen Paprika Ljuta (aquí cambiamos la LJ por Y entonces sería Paprka Yuta) que es el equivalente al chile picoso que conocemos en latinoamérica.
Recorrido por BANJA LUKA, Qué hacer o visitar?
Banja Luka es considerada la segunda ciudad más grande de Bosnia y Herzegovina y la más grande de República Serbia, con un poco más de 150 mil habitantes aproximadamente, cuenta con muchas atracciones turísticas que no te puedes perder, y lo mejor es que casi todas son gratis y puedes llegar caminando desde cualquier punto de la ciudad; aunque siempre está la opción de ir en Bus, Bicicleta o Taxi, eso dependera de tu presupuesto.
Es una ciudad llena de calles arboladas, bulevares con un sin fin de cafés y pubs que puedes visitar y relajarte, jardines y parques a los que asisten los habitantes con sus familias y por supuesto a realizar actividad física, porque he de decir que la mayoría de sus habitantes sin importar la edad hace mucho ejercicio, quiero compartir contigo que si decides recorrer la ciudad a pie o bicicleta, será la experiencia más bonita que tengas, porque en primavera y verano el aroma de la ciudad es puesto por árboles y flores que despiden su perfume a miel y eso para mi es lo mejor!
Y para los viajeros solteros: tendrán el plus de admirar la belleza de las mujeres de Banja Luka, ya que es considerada por tener de las mujeres mas hermosas del mundo y creanme cuando digo que realmente son hermosas, y para las chicas solteras, agarrense niñas; ya que la mayoría de los chicos les arrancarán más de un suspiro, ya que son de revista de Calvin Klein, además de ser respetuosos y creanme cuando les digo que ellos también disfrutan de admirar la belleza Latina.
¿QUÉ HACER Y VISITAR EN BANJA LUKA?
Prácticamente todo está al alcance de tus manos, cines, teatro, museos, centros comerciales y supermercados, por supuesto el río Vrbas que fluye y atraviesa la ciudad con gran belleza, hay un castillo perfecto para una Selfie, está también una de las mezquitas patrimonio de la UNESCO llamada Ferhadija, con gran historia y belleza inigualable y la puedes visitar con las restricciones estipuladas por la propia religión musulmana (por ejemplo, tienes que entrar sin zapatos, las mujeres deben cubrir su cabello con un velo y no puedes ingresar con pantalón, es necesario que pongas o simules con otro velo grande un faldón, que las mismas mujeres que están ahí te ayudan a ponertelo, pero valdrá la pena la experiencia) entre otras mezquitas.
También está la Iglesia Ortodoxa principal llamada “Catedral de Cristo Salvador” con su gran belleza por dentro y por fuera, muchos monumentos que visitar pero el más grande es Banj Brdo con vista panorámica a la ciudad y a unos 5 kilómetros del centro ideal para los amantes de caminar entre arboladas.
Y por supuesto no puedo dejar de mencionar su calle principal rodeada de pubs y cafés para pasar el rato con amigos o familia, su nombre es Gospodska Ulica qué significa “La calle de los Caballeros” y que es decorada acorde a cada estación del año y de verdad te digo que es perfecta para la foto de tu instagram.
A continuación te enumero los sitios principales a visitar en Banja Luka:
- Río Vrbas
- Toplice (aguas termales)
- Catedral de Cristo Salvador
- Tvrđava Kastel
- Mezquita Ferhadija
- Museo de la República Serbia
- Centro de Convenciones Banski Dvor
- Zona recreativa y Mirador Banj Brdo
- Parque Mladen Stojanovic
- Estadio de fútbol Banja Luka
- Parque Petar Kocic
- Cine Palas
- Centro comercial Delta
- Infinidad y de todos los gustos y estilos de cafés y todos con Wifi gratis
- y por supuesto no puedes dejar de visitar los Bares y Antros más famosos de la ciudad como son McTire Pub para los amantes del rock y alternativo, y Boom Boom para aquellos que disfrutan más de música electrónica y exitos en ingles y español; cabe destacar que en este último los miércoles abren sus puertas para los amantes de la música latina, y es real cuando digo que acá son muchos los que disfrutan de esas “noches latinas”.
PD: No puedo dejar de mencionar que hay un pequeño detalle, si no eres amante del tabaco, te aviso que acá el café, la Rakija, la cerveza y el tabaco son casi casi religión; y aunque está la opción de sentarse en las mesas fuera del local que decidas visitar (siempre y cuando no haga frío o esté nevando o lloviendo), siempre verás fumando a todos, y no hay muchos lugares que tengan sección de NO fumadores, así que si no eres del Team tabaco, podría ser incomodo estar dentro de un pub o bar, pero si le entras a la fumadera, encajaras como anillo al dedo con toda la banda balcánica.
¿DONDE HOSPEDARTE?
Esto dependerá de tu presupuesto y de lo que estés buscando para pasar tus noches y descansar, en Banja Luka hay gran variedad de hoteles, Airbnb, Booking y hostales en los que podrás llegar y hospedarte; existen desde los más lujosos, hasta los que son solo para ducharte y dormir (que aunque sean así, no dejan de ser cómodos y limpios te lo digo por experiencia propia).
Aquí te dejo algunos nombres para que puedas googleearlos y darte una idea de lo que te espera, en cuestión de alojamiento.
- Hotel Integra
- Hotel Bosna
- Hotel Zepter Palace
- Apartman Banja Luka Cental & Parking
- Tesla Bar & Rooms
- Hotel Fortuna
- Studio apartman centar
- Grand Hotel Banja Luka
- Aparteman “The Next”
- entre otros que están disponibles a excelentes precios y casi todos a unos minutos del centro ya sea a pie o bicicleta, pero ten por seguro que el que elijas será muy buena opción porque la calidad y servicio en todo lo que es servicio al cliente son excelentes en Banja Luka.
Los costos van desde los 20 Euros hasta 120 en habitaciones Deluxe por noche para 2 adultos.
Así que no lo dudes más y ven a visitar Banja Luka y si puedes haz un tour por las principales ciudades de Bosnia, estoy segura que te enamoraran.
Espero te hayan gustado los datos, que tu lectura en este post haya sido de interés y te animen a viajar y visitar Bosnia y Herzegovina.
“Vive, Viaja, Disfruta, Conoce y Sueña Bosnia”
Atentamente: @Unamexicana_enbanjaluka
Jaz pa’ los cuates!
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Me da mucha felicidad ver tu éxito Jaz y tu fortaleza. Gracias por compartir tu experiencia y deseo que te vaya super bien siempre, mereces obtener todo lo bueno por lo que estas trabajando??, saludos desde Estado de México ?? ?